„Fisch mit fünf Zutaten“ für das taiwanische Neujahrsfest
Am taiwanischen Neujahrsfest kommen die Familien zusammen um gemeinsam Zeit zu verbringen und gut zu essen. Dazu gehört nicht nur der traditionelle Neujahrskuchen „njen gao“, ein süßer Reiskuchen, sondern auch viele andere symbolträchtige Gerichte. Warum man Nudeln am Neujahrsfest nicht…
Taiwan – „Mit Essstäbchen und Reiskocher“
Kuchen backen auf Taiwanisch Essen ist den Taiwanern sehr wichtig. Besonders wichtig wird es am taiwanischen Neujahrsfest. Ich wollte mehr über die Essenstraditionen während des Festes erfahren und habe deshalb die Köchin Ivy Chen in ihrer Wohnung in Taipei besucht….
Der ganz normale Neujahrswahnsinn – Taipei sieht rot
Die sonst so entspannte Atmosphäre in Taipei gleicht in den letzten zwei Wochen einem Bienenstock, den etwas in Bewegung und helle Aufregung versetzt hat. Das taiwanische Neujahrsfest steht vor der Tür und damit der alljährliche, ganz normale Vor-Neujahrswahnsinn! Es…
